L'histoire du célèbre Domaine Vaudon commence en 1771 lorsque François Gaborit hérite de son domaine de Mérignac et de ses vignobles à son beau-fils, Pierre Nalbert, qui fait évoluer et grandir le domaine et pose les bases de son succès actuel. Le premier alambic de 25hl a été installé au 20ème siècle, en même temps que la plupart des vignobles actuels de Fin Bois ont été plantés par Pierre Mousset, tandis que le second alambic a été installé plus tard par Bernard Vaudon. Aujourd'hui, le domaine est dirigé par Anne-Marie Vaudon et Pierre Vaudon. La particularité absolue de leur travail est de concentrer 10 fois les arômes lors de la distillation dans leurs alambics charentais, également appelés « à repasse ».

"Grape of the Art" (GotA) est un projet qui met en valeur des Armagnacs et Cognacs d'exceptions, embouteillés en fût unique et sans réduction, pour satisfaire les amateurs de rhum et de whisky. Le concept est né d’un groupe de passionnés à Stuttgart, qui, après avoir découvert la qualité et la diversité des Armagnacs, ont décidé de se consacrer à cette eau-de-vie française. Leur objectif est de révéler les trésors cachés de petits producteurs en sélectionnant des fûts rares et non altérés.