Le Domaine Pasquet est l’histoire d’une passion transmise de génération en génération, un héritage familial qui plonge ses racines dans la campagne charentaise. En 1715, Jean Trouiller naît à Chez Ferchaud et passe sa vie de cultivateur sur ces terres, qui seront ensuite transmises sans acte de vente, jusqu’à Albert Brisson en 1974. C’est Albert, oncle par alliance de Jean-Luc Pasquet, qui désigne son neveu comme héritier de ce vignoble. En 1970, Jean-Luc fait ses premiers pas dans le monde du vin, lors des vendanges. Bien que novice, il est captivé par ce milieu et décide, avec son épouse Marie-Françoise, de fonder la marque de Cognac Jean-Luc Pasquet en 1977. Cette aventure a évolué au fil du temps, portée par la passion de la famille, et aujourd'hui, c’est leur fils Jean, épaulé de son épouse Amy, qui poursuit ce travail d’excellence. Le domaine est désormais en agriculture biologique depuis près de 30 ans, après que Jean-Luc ait découvert cette pratique en 1994, une décision qui a marqué un tournant dans l’histoire de la maison. L’engagement de la famille Pasquet se poursuit, avec une attention particulière portée à la préservation de l’environnement, des sols et de la biodiversité. Le vignoble de 15 hectares est cultivé sans produits chimiques, avec une gestion soignée de la fertilité des sols et une protection naturelle des vignes. En parallèle de leur travail en vigne, la famille Pasquet se lance également dans la quête de cognacs anciens et rares. En 2011, ils commencent à rechercher des trésors cachés dans les chais des vignerons voisins, et cette passion pour les cognacs rares est devenue une part essentielle de l’ADN de la marque. Leur volonté d’offrir des produits d’exception se reflète dans chaque étape de la production, de la récolte des raisins à la distillation, en passant par la vinification.Aujourd’hui, le Domaine Pasquet incarne un savoir-faire authentique et une vision tournée vers l’avenir, avec un accent particulier sur l’œnotourisme et un rayonnement croissant pour le Cognac. La famille poursuit ainsi son travail dans le respect de la tradition, tout en s’adaptant aux défis contemporains, pour offrir le meilleur de leur terroir à travers un produit d’exception.

Swell de Spirits est créé en 2021 par Michael Barbaria. Ses embouteillages sont issus d'une sélection méticuleuse de fûts exceptionnels en collaboration avec chaque producteur, dont il rend hommage en réussissant à captiver les papilles les plus averties des amateurs éclairés. Ses flacons, au design tout aussi originaux que le liquide qu'ils contiennent, font de Swell de Spirits un acteur incontournable de la scène indépendante.