La Distillerie Salamandre, nichée dans la splendide vallée du Périgord Noir à 4KM de Sarlat-la-Canéda (France), incarne l'âme de la tradition et de l'artisanat du terroir. Fondée dans les années 1970 par Raymond Gatinel, un homme passionné par la distillation et les fruits locaux, la distillerie a commencé son aventure de manière singulière : avec un alambic ambulant. Raymond, véritable pionnier, se déplaçait de ferme en ferme, à travers les villages du Périgord, transformant les récoltes de fruits des agriculteurs locaux en eaux-de-vie et liqueurs. Il avait une passion pour les produits naturels, la transformation artisanale et, bien sûr, pour les secrets de fabrication des spiritueux. La distillerie a été une pionnière de la distillation sur place, une approche qui a permis à Raymond de façonner un lien intime avec le paysage et les habitants de la région. Ce procédé a non seulement contribué à préserver les traditions locales, mais a aussi permis de valoriser les fruits oubliés ou peu exploités de la région. Aujourd'hui, cette passion continue à travers les enfants de Raymond qui ont repris l’entreprise, mais en conservant le savoir-faire et la philosophie familiale de l’origine.

Swell de Spirits est créé en 2021 par Michael Barbaria. Ses embouteillages sont issus d'une sélection méticuleuse de fûts exceptionnels en collaboration avec chaque producteur, dont il rend hommage en réussissant à captiver les papilles les plus averties des amateurs éclairés. Ses flacons, au design tout aussi originaux que le liquide qu'ils contiennent, font de Swell de Spirits un acteur incontournable de la scène indépendante.