Guillaume Drouin représente la troisième génération de la maison Christian Drouin, producteur de Calvados depuis 1960. Il est également oenologue et ingénieur en agronomie. L'entreprise accorde une importance inégalée en terme de durabilité, précurseur dans ce domaine. Avec passion et savoir faire, Guillaume Drouin délivre des Calvados à l'héritage hors pair en Normandie.

Swell de Spirits est créé en 2021 par Michael Barbaria. Ses embouteillages sont issus d'une sélection méticuleuse de fûts exceptionnels en collaboration avec chaque producteur, dont il rend hommage en réussissant à captiver les papilles les plus averties des amateurs éclairés. Ses flacons, au design tout aussi originaux que le liquide qu'ils contiennent, font de Swell de Spirits un acteur incontournable de la scène indépendante.

Mars whisky peut être élaboré de deux manières différentes: d'une part par la distillerie Shinshu au style léger et élégant, et d'autre part par la distillerie Tsunuki au style plus robuste et lourd. Il existe cependant une troisième version où le whisky élaboré par les distilleries Shinshu et Tsunuki est non plus vieilli sur place, mais sur l'ile de Yakushima, au climat subtropical et humide. Mars whisky porte alors la mention Y.A (Yakushima Ageing)

Tous les single malts issus de la distillerie Shinshu sont embouteillés sous le nom de Mars Komagatake, dont le fût, ici, a été sélectionné par Swell de Spirits pour affiner ce calvados, apportant ainsi des notes parfumées et élégantes et un corps plus charnu au spiritueux déjà floral et équlibré de Guillaume Drouin.