La distillerie Caroni, fondée en 1918 à Trinidad, est une véritable légende dans le monde du rum. Réputée pour ses rums lourds et puissants, la distillerie a laissé un héritage indélébile malgré sa fermeture en 2002. Des années plus tard, des fûts ont été redécouverts par des passionnés et des collectionneurs, ravivant l'intérêt pour cette distillerie mythique. Les rums retrouvés, vieillis pendant des décennies, sont aujourd’hui très recherchés pour leur rareté et leur qualité exceptionnelle.

Swell de Spirits est créé en 2021 par Michael Barbaria. Ses embouteillages sont issus d'une sélection méticuleuse de fûts exceptionnels en collaboration avec chaque producteur, dont il rend hommage en réussissant à captiver les papilles les plus averties des amateurs éclairés. Ses flacons, au design tout aussi originaux que le liquide qu'ils contiennent, font de Swell de Spirits un acteur incontournable de la scène indépendante.

Une histoire, un monument, une légende dans le monde des Rums. Ici, un fût, qui malheureusement pour nous tous, a fui et n'a produit que 142 bouteilles.. Inutile de vous dire que les stocks arrivent à leur fin..