Fondée en 1753, Hampden est l'une des plus anciennes distilleries en activité de la Jamaïque. Elle a une longue histoire de production de rums de haute qualité, notamment des rums lourds et esterifiés. Elle utilise une fermentation prolongée, souvent jusqu'à plusieurs semaines. Ce processus est réalisé dans des cuves en bois, ce qui favorise le développement de levures et de bactéries indigènes uniques. L'utilisation de "muck pits", des fosses contenant des matières organiques en décomposition, augmente les niveaux d'esters et donner au rum son profil aromatique complexe.

The Roots, fondé par Joren et Pieter, est un embouteilleur indépendant relativement récent sur la scène des spiritueux, dédié à la découverte et à la mise en valeur des alcools les plus distinctifs et authentiques. Ces passionnés s'efforcent de révéler des trésors cachés des distilleries, en offrant des embouteillages uniques à l'habillage féérique et enchanteur. Avec une production limitée, The Roots ne fait aucun compromis: La qualité prime avant la quantité!

Comme toutes les productions "The Roots", un Rum non filtré à froid et de couleur naturelle. Avec un vieillissement tropical de 3 ans à la Jamaïque, HD 2012 par The Roots a encensé les critiques, de part sa palette aromatique remarquable. 3spirits vous donne une chance de pouvoir obtenir une bouteille de plus en plus rare sur le marché.