Fondée par James Stuart & Co, la distillerie Glenrothes a rapidement gagné en renommée grâce à son approche méticuleuse de la distillation. Située à Rothes, dans le cœur de Speyside, la distillerie bénéficie de l'eau pure de l'Ardcanny Spring et de la richesse des sols locaux, idéaux pour la culture de l'orge. On raconte qu'en 1879, le jour même de l'inauguration de la distillerie, un incendie détruisit une partie des installations. Plutôt que de se décourager, les fondateurs prirent cet événement comme un présage de résilience. Ils reconstruisirent rapidement la distillerie, en améliorant encore ses infrastructures. Cet esprit indomptable fait partie intégrante de l'identité de Glenrothes. 

The Roots, fondé par Joren et Pieter, est un embouteilleur indépendant relativement récent sur la scène des spiritueux, dédié à la découverte et à la mise en valeur des alcools les plus distinctifs et authentiques. Ces passionnés s'efforcent de révéler des trésors cachés des distilleries, en offrant des embouteillages uniques à l'habillage féérique et enchanteur. Avec une production limitée, The Roots ne fait aucun compromis: La qualité prime avant la quantité!

Comme toutes les productions "The Roots", un whisky non filtré à froid et de couleur naturelle. Embouteillé après près de 40 ans de vieillissement dans un fût de Bourbon Hogshead, Glenrothes 1985 par The Roots est un whisky élégant et sophistiqué. Une rareté absolue avec seulement 33 bouteilles produites.