Une anecdote raconte qu'au 19ème siècle, le fondateur d'Old Rhosdhu, alors jeune distillateur, découvrit un jour un vieux manuscrit dans le grenier de sa maison familiale. Ce document détaillait des recettes de distillation oubliées, transmises par des moines de l'abbaye locale, qui produisaient secrètement du whisky pour les pèlerins. Inspiré par cette découverte, il décida de créer Old Rodshu en hommage à ces traditions perdues. 

The Roots, fondé par Joren et Pieter, est un embouteilleur indépendant relativement récent sur la scène des spiritueux, dédié à la découverte et à la mise en valeur des alcools les plus distinctifs et authentiques. Ces passionnés s'efforcent de révéler des trésors cachés des distilleries, en offrant des embouteillages uniques à l'habillage féérique et enchanteur. Avec une production limitée, The Roots ne fait aucun compromis: La qualité prime avant la quantité!

Comme toutes les productions "The Roots", un whisky non filtré à froid et de couleur naturelle. Vieilli dans un fût de Bourbon Hogshead pendant 29 ans, Old Rhosdhu 1993 par The Roots présente un style atypique et unique, régalant ainsi les papilles d'amateurs de sensations nouvelles. Pour les plus aventuriers d'entre vous. 223 bouteilles produites.